Соус бешамель рецепт пошагово

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около кКалл.

Соус Бешамель в домашних условиях

Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: французская. Назначение: Вегетарианство Диетические блюда. Любители французской кухни знают, что бешамель — это изысканный белый соус, который подается к самым разным овощным, мясным и рыбным блюдам, и без которого невозможно представить себе традиционную итальянскую лазанью. Считается, что изобрел его гофмейстер французского короля Людовика Четырнадцатого Луи де Бешамель, хотя по другой версии автором является Франсуа де ля Варена — главный королевский повар Версаля.

Соус бешамель — один из столпов классической французской кухни. И многие почему-то считают рецепт приготовления этого кулинарного чуда очень сложным и труднодоступным для реализации в домашних условиях. Это вовсе не так!

• Оставить отзыв
• Соус Бешамель — это базовый французский соус на основе молока, с предварительной пассировкой муки и сливочного масла.
• В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
• Понемногу влить оставшееся молоко и хорошо перемешать.

	120	Соус бешамель отлично сочетается с различными овощами, белым мясом, птицей и ветчиной. Пошаговый рецепт соуса бешамель не сложный, главное соблюсти все нюансы.
	2	Я готовила для лазаньи соус и увеличила пропорции, добавила больше молока.
	100	Соус к мясу, рыбе.
	432	Предлагаю вам классический рецепт приготовления соуса "Бешамель" - белого соуса, сваренного из муки и молока, с добавлением кусочка сливочного масла.
	183	Главные секреты соуса бешамель вовсе не в том, что он прост в приготовлении или одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам, главное, что соус бешамель является базовым для многих соусов, к этому соусу можно делать различные добавки из ароматных трав или семян, овощей или фруктов и каждый раз вы получите новые оттенки вкуса.
	60	Соусы и маринады. Любое блюдо.
	189	Спешу поделиться своим любимым соусом для вторых блюд — это классический соус Бешамель. Для лазаньи, брюссельской капусты и для многих других вкусных обедов и ужинов этот соус станет прекрасным дополнением.
	241	Классический соус бешамель входит в пятерку базовых соусов французской кухни.
	14	В статье рассказываем, как приготовить белый соус, который подходит к рыбе, пасте, лазанье, овощам и не только.
	48	Соус бешамель - это универсальный соус-основа, который используется в приготовлении многих основных блюд.

Это блюдо французского происхождения названо в честь Луи де Бешамеля — французского финансиста и мецената, служившего гофмейстером при дворе короля Людовика XIV. Известна масса рецептов соуса бешамель. Иногда его готовят на основе мясного бульона, добавляют в его состав разные дополнительные компоненты, например, грибы, лавровый лист или зелень.

Похожие статьи

• Печенье золотая нива рецепт пошагово
• Укладка на средние волосы своими руками пошаговая инструкция - Женские прически на волосы средней дл
• Цветок из материи своими руками - Как сделать цветы из ткани своими руками: пошаговый мастер-класс п
• Салат с морской капустой и капустой рецепт пошагово в духовке